El gran xef del grup (S.F.) ens ha fet una paella d’ànec boníssima. En un diumenge esplèndid amb piscina al jardí de casa seva. No es pot demanar més per acabar el mes de juliol.

Paella d’ànec

El procés d’elaboració de la paella d’ànec ha estat:

  1. Amb una bona paella i el sistema de trípode amb bombona de gas.
  2. Es dispensa un bon sofregit amb nabius, ceba i oli.
  3. S’afegeix l’ànec ben desfilat i fua.
  4. L’arròs que no hi falti mai en una paella!
  5. I finalment el caldo per fer xup-xup…
  6. Per la presentació final, imatge de l’entrada, s’hi afegeix talls de pernil d’ànec.